君は「ソースラーメン」を知っているか?店舗情報、作り方を紹介【船橋】

ソ ー ス ラ ー メ ン って知ってる?

「ソースラーメン」とは

ソースラーメンはその名の通りソース味のラーメン。

醤油ラーメン、味噌ラーメン、塩ラーメンに続く「第四のラーメン」と言える。←適当(多分とんこつが正しい)

「ソースラーメン」は実在するのか

なんと船橋にある3店舗で販売されているとのこと。

「大輦(だいれん)」ソースラーメンその①

店舗情報
中華料理 大輦
住所:千葉県船橋市本町4丁目20-17‎
TEL:047-422-8952
営業時間:[水~月] 11:30~14:30(L.O. 14:00) 17:00~21:30(L.O. 21:00)

JR船橋駅から歩いて10分ほどの距離。

ここのソースラーメンはメディアでも度々取り上げられている有名店らしい。(「ぶらり途中下車の旅」など)

「利平」ソースラーメンその②

店舗情報
利平
住所:千葉県船橋市本町3丁目28-6
TEL:047-422-5182
営業時間:11:30~14:00、16:30~19:00(火曜定休)

「大輦(だいれん)」から徒歩で5分程度の住宅街にある。

この店のソースラーメンは、名称がなぜか「ダイヤキ」

「らーめん浜町一番」ソースラーメンその③

店舗情報
らーめん 浜町一番
住所:千葉県船橋市浜町1-5-3
TEL:047-434-7595
営業時間:11:00~14:00、18:00~22:00(火曜定休)

京成線大神宮下駅より徒歩5分。京成線船橋競馬場駅より徒歩10分。京葉線南船橋駅より徒歩15分。

「拉麺阿修羅(あしゅら)」ソースラーメンその④

店舗情報
拉麺阿修羅
住所:千葉県船橋市湊町2-7-3-101
営業時間:11:30~15:00 18:00~22:00

JR船橋駅から徒歩10分ほどの場所にある。

「麺屋あらき竈の番人」ソースラーメンその⑤

店舗情報
麺屋あらき竈の番人
住所:千葉県船橋市本町2-3-3
営業時間:[月~土] 11:00~23:00、[日] 11:00~22:00

京成船橋駅から徒歩6分。

「麺処ゆきち」ソースラーメンその⑥

店舗情報
ゆきち
住所:千葉県船橋市習志野台1-25-14
営業時間:[月~金] 11:30~14:30 17:30~21:30 [土・日・祝] 11:30~15:30 17:00~20:30(※水曜定休)

北習志野駅から徒歩4分ほどの場所にある。

「北海道ラーメン好(こう)旭川」ソースラーメンその⑦

店舗情報
北海道ラーメン好
住所:千葉県船橋市前原西2-25-7
営業時間:11:30~14:30(L.O) 17:45~翌1:00

新津田沼駅から徒歩5分ほどの場所にある。

「亀戸らぁ麺 零や」ソースラーメンその⑧

店舗情報
亀戸らぁ麺 零や
住所:千葉県船橋市本町1-3-1 船橋フェイス B1F
営業時間:[月~金] 11:00~23:00(L.O.22:45) [土・日] 11:00~22:00(L.O.21:45)

船橋駅から徒歩1分の場所にある。

作り方

クックパッド。笑

【みんなが作ってる】 ソースラーメンのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが302万品

最後に

船橋にはもともと、戦後、船橋駅に店を構えていた「花蝶(現在・閉店)」というお店があったのですが、伝統の味を受け継ぐ店も少なくなり、幻のラーメンとなりかけていました。

2012年、地元のラーメン店によって「船橋ソースラーメンプロジェクト」なるプロジェクトが発足し、ソースラーメンを提供するお店が広がってきたようです。

ご紹介したお店には、タイミングによっては閉店しているところもあるかもしれません。

事前の調査をおすすめします。

船橋以外の店舗情報は、外部サイトですがこちらからどうぞ
全国のソースラーメンの情報・おすすめのお店

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